Я б при виборі дивився не тільки на матеріал, а й на товщину та конструкцію мийки, глибину чаші, форму дна і наявність шумопоглинальних елементів. Нержавіюча сталь практична й проста в догляді, але на деяких поверхнях справді можуть бути помітні краплі води та дрібні подряпини. Композитні мийки зазвичай виглядають масивніше, але теж потребують нормального догляду. Для щоденної кухні я б ще обов'язково перевірив, наскільки зручно розташовані злив і перелив.